【あなたはどっち派?】飲食店でよく行くお店の基準は”味”か”雰囲気”か

飲食店は味か、雰囲気か。

味は普通ですが居心地がいい店、味めっちゃおいしいけど店員さんが常に怒ってる店、あなたはどっちのお店の常連になりますか?

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飲食店は味か、雰囲気か。

先日いつも通ってた、ラーメン屋さんがつぶれて、別のラーメン屋さんがそこに入りました。比べると両極端なお店で、つぶれたお店は味が抜群に美味しかったのですが、店主がいつも不機嫌(といっても愛想がないだけと思う)。一方新しいお店は、味は普通ですが、女性店員もいて雰囲気もいい。愛想もいい。

みなさんはどっちのお店に通おうと思いますか?僕は以前接客の態度が悪いといややなぁという記事を書き、「接客の悪い店がいかんやろ~」と思ってました。が、いざ実際にこの体験をすると、圧倒的に味を求めていた自分がいました。

まず思い出すのは”味”だった

いつも、接客悪い店は「なんでそんな態度とるかな~」と不満を感じつつ食べてました。しかししばらくすると先に思い出すのは、”悪い接客”ではなく”味”を思い出すんですね。人間って正直です。食はなにより大事なんですね。

で、今回の新しいお店、雰囲気もよく接客も素晴らしい。味もおいしくないわけではない。なのに新しいお店の”味”を思い出すと、「やっぱいっか」となるんです。何回も食べたいとは思いませんでした。

飲食店のリピーターは”味”を求める!

このことから、飲食店に何より大事なのは圧倒的な”味”であると思います。考えてみたらそりゃそうですが、この、自分がまず思い出したのが"味"だったのがなるほどなぁと感じました。どんなけ気分が悪くなっても「おいしい!」と思わせる料理なら全てを覆せるのでしょう。

もちろんどっちのサービスも出来るお店が一番いいのですが、なかなかそんなお店がないので、今回は両極端に比べてみました。みなさんもよく行く飲食店はあると思うのですが、その店はどういう基準で選んでますか?(*´ω`*)

おまけ『ラーメン(?)を食べようとするスヌーピー』

「これは味いいのかな?」

ラーメン(?)を食べようとするスヌーピー



やめたげて~(;゚Д゚)

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